Receta de Bacalhau Dessalgado ao Côco

Descubra como preparar um delicioso Bacalhau Dessalgado ao Côco, perfeito para dias úmidos do Brasil. Este prato é uma verdadeira especialidade na culinária brasileira, que combina a textura macia do peixe dessalgado com o sabor intenso do coqueiro.

Para começar, escolha um bom pedaço de bacalhau dessalgado, deixando-o marinar por pelo menos 24 horas. Isso vai garantir que o peixe esteja macio e tenha sabor autêntico.

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1. 1 kg de bacalhau dessalgado
2. Coqueiro ralado
3. Cebola
4. Pimenta-do-reino
5. Salsa
6. Temperos à gosto (azeitonas, alho)

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1. Lave bem o peixe com água clara e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até que ela esteja translúcida.
3. Junte o bacalhau ao coqueiro ralado e os outros ingredientes escolhidos. Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos ou até o peixe estar completamente cozido.
4. Sirva com arroz ou batatas cozidas, para complementar o sabor.

Experimente esta receita de Bacalhau Dessalgado ao Côco e surpreenda seus familiares e amigos com este clássico da culinária brasileira. Não perca a oportunidade de adoçar o sabor do peixe com o contraste suculento do coqueiro.