Receta de Soufflé de Carne y Legumes

Soufflé de carne y legumes es una deliciosa receta que combina la carne y las verduras para crear un plato único. Si buscas algo diferente y fácil, este soufflé será ideal para ti.

Ingredientes

• Carne picada (500 gramos)
• Aceite de oliva
• Cebolla picada
• Puerro o cebolleta fina
• Calabacín cortado en cubos pequeños
• Sofrito de tomate (1 lata)
• Huevo, para el soufflé
• Cilantro fresco picado
• Pimienta molida y sal al gusto

Preparación

Para comenzar con esta receta:

1. Hervir la carne picada con una cucharada de aceite hasta que esté crujiente. Retirar y reservar.
2. Sofreír la cebolla, el puerro y el calabacín en la misma sartén hasta que estén tiernos. Incorporar la carne picada y el sofrito de tomate.
3. Mezclar bien todo, sazonar con sal y pimienta molida a gusto.
4. Huevos batidos separadamente y unirlos al preparado anterior para formar la base del soufflé. Agregar cilantro fresco picado.
5. Poner el todo en una fuente para hornear y hornear durante 20 minutos aproximadamente, hasta que el soufflé esté dorado y firme.

Disfruta de tu Souflé de carne y legumes. Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa en casa.