Receita de Sopa de Abóbora com Arroz e Brócolis

A sopa de abóbora com arroz e brócolis é uma deliciosa refeição caseira perfeita para dias frios. Essa receita é fácil de fazer e repleta de nutrientes, sendo ótima para toda a família. Confira todos os ingredientes e passos importantes para preparar essa sopa refrescante!

• Abóbora
• Arroz
• Brócolis
• Cebola
• Óleo de cozinha
• Temperos a gosto (alho, coentro, etc.)

Em uma panela grande, coloque o óleo e deixe esquentar. Adicione a cebola cortada em pedaços pequenos e refogue até que esteja translúcida. Enquanto isso, corte a abóbora em cubos e adicione à panela; cozinhe por alguns minutos até começar a amolecer.

Adicione o arroz lavado e os brócolis cortados em tiras. Misture bem todos os ingredientes e cubra com água ou caldo de legumes. Cozinhe tudo por aproximadamente 20 minutos, ou até que a abóbora esteja completamente cozida.

Quando a sopa estiver pronta, retire do fogo e sirva imediatamente! Sirva com temperos à gosto como coentro fresco, sal e pimenta para personalizar o gosto. Sinta-se orgulhoso ao servir essa deliciosa sopa de abóbora, arroz e brócolis a quem mais ama!