Receita de Sericaia à Moda da Sogra

Se você procura uma receita tradicional e deliciosa de Sericaia à Moda da Sogra, este artigo é para você! Acompanhe passo a passo cada etapa para preparar essa iguaria com perfeição.

Ingredientes Essenciais

• 500g de sericaia fresca
• 3 ovos
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Azeite
• Cebola picada

Preparação:

1. Lave bem a sericaia e cozinhe-a em água salgada por cerca de 15 minutos.
2. Durante esse tempo, bata os ovos com pimenta-do-reino.
3. Retire a sericaia da panela e escorra bem. Reserve.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente.
5. Adicione os ovos batidos, misture e deixe cozinhar até formar o tradicional molho de ovos.
6. Junte a sericaia na mistura, misture suavemente e adicione mais sal ao gosto.
7. Finalize com um pouco de azeite para tempero extra e sirva quente.

Dica da Sogra: Adicione pimenta-do-reino em quantidades generosas, pois ela é a chave para este prato!