Receita de Rugelach: Um Delicioso Tratamento para o Seu Paladar

Rugelach é uma tradicional sobremesa judeu-polonesa que cativa todos os paladares. Originária da região dos Bálcãs e central da Europa, essa receita tem se tornado cada vez mais popular no Brasil.

Ingredientes Principais

Pastéis de massa crocante
• Sabãozinho de manteiga
• Farinha de trigo
• Canela em pó e açúcar mascavo
• Recheio de sua preferência (canja de amêndoas, cobertura de chocolate ou mousse)

Para que a receita seja perfeita, é essencial seguir as instruções com precisão e ter todos os ingredientes prontos antes de começar.

Passo a Passo para Preparar Rugelach

1. Em uma tábua, coloque a farinha misturada com o açúcar mascavo, canela e um pouquinho de sal. Adicione o sabãozinho de manteiga cortado em pedacinhos.
2. Mexa bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira.
3. Divida a massa em três partes e abra cada uma delas, espalhando-a sobre um pedaço de filme plástico para facilitar o trabalho.
4. Ferva o recheio da sua escolha e espalhe generosamente na metade da massa. Feche cuidadosamente as bordas do pastel.
5. Com uma forma redonda, corte os pedaços de rugelach em formato de lua crescente e coloque-os sobre a assadeira.
6. Coloque a assadeira com o pastel no forno preaquecido e deixe cozinha por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.

Pronto! Com esses passos simples e uma pitada de criatividade, você poderá preparar um delicioso rugelach para seus amigos e familiares. Experimente já!