Receita de Rocambole Tradicional Mineira

Rocambole é uma delícia típica da cozinha mineira, e hoje vamos te ensinar a preparar essa iguaria tradicional que combina perfeitamente com as festas familiares. Continue lendo para saber os passos importantes e ingredientes.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de filé mignon
• 200g de mussarela fresca
• Pouco queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 5 picles
• 1 dente de alho

Modo de preparo:

Passo 1: Corte o filé mignon ao meio. Em seguida, desbaste as laterais e abra-o em folha.

Passo 2: Coloque recheio dentro do filete de forma a preenchê-lo completamente. O recheio deve incluir mussarela cortada em pedaços pequenos, picles picados e alho moído.

Passo 3: Feche o filé mignon e envolva-o com uma folha de alumínio. Coloque no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja cozido.

Passo 4: Retire do fogo e deixe descansar antes de cortar o rocambole em rodelas. Sirva com molho à sua escolha.

Dica:

Inclua esse prato em suas refeições especiais, pois é um verdadeiro clássico da culinária mineira e agradará tanto os adultos quanto as crianças.