Receita de Risoto de Frango à Pressão

O risoto é uma deliciosa refeição tradicional que ganha ainda mais sabor quando preparado com frango e cozido na pressão.

Ingredientes:

• 200g de frango desossado
• 1 cucharada de manteiga
• 3 xícaras de arroz risoto
• 2 dente de alho, picados
• 500ml de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método:

1. Ferva o caldo de galinha.
2. Corte o frango em pedaços menores e refogue no fundo da panela de pressão com manteiga e alho.
3. Adicione o arroz, misture bem, deixe fritar um pouco até o arroz começar a ficar translúcido.
4. Adicione sal, pimenta-do-reino e o caldo fumegante da panela de pressão. Feche a panela e faça cozinhar na pressão por 12 minutos.
5. Depois que a pressão descançar, abra a panela com cuidado para evitar acidentes.
6. Misture o risoto até atingir a consistência ideal, ajuste o sal e sirva quente.

Dica: Experimente adicionar algumas ervas ao final da preparação como manjericão ou sálvia para um toque extra de sabor!

Aproveite para compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!