Receita de Picanha ao Forno com Sal Grosso

Descubra como preparar uma deliciosa picanha no forno com sal grosso. Esta receita é perfeita para quem ama um carneiro bem temperado e crocante por fora, macio por dentro.

Ingredientes principais:

• Picanha
• Sal grosso
• Azeite de oliva
• Alho
• Laranja (opcional)

Método:

Para começar, seque bem a picanha com papel-toalha para evitar pingos na tábua. Depois, tempere-a abundantemente com sal grosso, esprema suavemente sobre ela uma laranja (opcional) e recheie as cavidades com alho.

Coloque a carne em um recipiente refratário, regue com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido. Após 25 minutos, verifique o cozimento da picanha (use uma faca para verificar se a parte interna está rosada).

Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com uma salada verde e viva o prato com um bom vinho tinto.

Dicas:

1. Mantenha sempre a picanha bem temperada para que os gostos se integrem ao sabor da carne.
2. Use sal grosso com fartidão, pois o segredo está na textura e no sabor do sal.

Aproveite esta receita e faça sua picanha no forno com sal grosso em casa!