Receita de Kibe de Abóbora com Ricota

Kibe de abóbora com ricota: uma deliciosa receita tradicional do Brasil que combina as texturas perfeitas de kibe com a suculência da abóbora.

Ingredientes principais:

• Abóbora
• Ricota
• Pó de farinha de trigo ou flocos de aveia
• Cebola picada
• Ouro preto (opcional)
• Sal a gosto
• Tempero ao gosto (pimenta, coentro etc.)

Preparação:

1. Corte a abóbora em pedaços e coloque para assar no forno até ficar macia.
2. Depois de pronta, reserve os pedaços da abóbora e passe o purê na máquina de triturar.
3. Misture o purê de abóbora com ricota, cebola picada, óleo ou manteiga, sal, e qualquer tempero que desejar. Se necessário, adicione um pouco do pó de farinha de trigo ou flocos de aveia para modelar a mistura.
4. Divida a massa em pedaços menores, forme bolinhas ou retângulos e disponha sobre uma superfície enfarinhada.
5. Frite as bolachas no óleo quente até dourarem levemente por fora.

Conclusão: Experimente essa receita única que combina a abóbora, ricota e o toque especial do kibe. Ideal para lanches ou refeições rápidas.