Receita de Fraldinha Assada com Legumes e Mix de Pimentas

Que delícia! Se você gosta de fraldinhas, essa receita é perfeita para o seu cardápio semanal. Combinamos carne bovina com legumes e um mix de pimentas que vai deixar o prato ainda mais especial.

• Ingredientes:
1. 500g de fraldinhas
2. 2 cucharadas de azeite
3. 1 cucharada de óleo de dendê
4. 3 pimentas vermelhas
5. 3 pimentas verde-acúmia
6. 1 lata de tomate seco
7. Sal e pimenta-do-reino a gosto
8. 500g de legumes cortados (berinjela, cebola, pimentão)

Com tudo pronto, comece preparando os legumes. Refogue-os com o azeite e o óleo de dendê até que estejam bem douradinhos.

• Cueja as fraldinhas e adicione ao refogado, misturando bem.
• Incorpore as pimentas, tomate seco, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos para o sabor se desenvolver completamente.
• Coloque os legumes sobre a fraldinha e continue cozinhando até tudo estar bem ao gosto.

Você também pode adicionar:

• Uma cucharada de coentro picado para um toque extra de sabor
• Cebolinha, se desejar mais frescura

Acompanhe esta receita com arroz branco ou farofa. Garanta a sua dose diária de proteínas e vegetais! Experimente já!