Receita de Filé de Peixe ao Molho de Sidra e Batatas à Doré

Prepare uma deliciosa refeição com esta receita fácil de filé de peixe ao molho de sidra e batatas doradas. Ideal para fins de semana ou jantares especiais, essa receita vai agradar toda a sua família.

Ingredientes principais:

• Filés de peixe
• Sidra
• Batatas
• Alecrim (opcional)
• Alho
• Manteiga

Comece preparando as batatas à doré. Lave-as bem e corte em rodelas. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e adicione as batatas. Refogue até que estejam crocantes por fora e macias por dentro. Saltei-as com alho e alecrim para um sabor ainda mais intenso.

Enquanto isso, prepare o molho de sidra para acompanhar os filés de peixe. Em uma panela pequena, junte a sidra, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe ferver até reduzir a metade. Complete essa receita com o filé de peixe grelhado na frigideira em fogo alto por alguns minutos por lado.

Serve as batatas doradas ao lado do filé ao molho de sidra, que pode ser decorado com um toque extra de alecrim se desejar. Esta combinação é simples e deliciosa, garantindo uma refeição perfeita para qualquer ocasião.

Dica:

1. Use batatas firmes para obter o melhor resultado na doré.
2. Sinta-se à vontade para adaptar a receita às suas preferências pessoais.