Receita de Creme de Batatas ao Curry

Confira esta deliciosa receita de Creme de Batatas ao Curry, perfeita para dias frios ou como prato principal em ocasiões especiais. Esta é uma receita simples e deliciosa que você pode preparar em casa.

Ingredientes principais:

• 1 kg de batatas
• 3 dente de alho
• 200 ml de leite integral
• 150 g de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de curry em pó
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para ghee

Modo de preparo:

1. Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios.
2. Colete as batatas com um pouco de água, alho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que elas estejam muito macias.
3. Despeje a mistura das batatas na tigela de uma liquidificador ou processador de alimentos.
4. Adicione o leite integral, o creme de leite e o curry em pó ao processo.
5. Misture tudo até obter uma consistência cremosa. Se necessário, adicione mais leite para ajustar a textura.
6. Quando estiver pronto, coloque o creme de batatas no fogo médio por alguns minutos apenas para aquecê-lo e engrossá-lo um pouco sem cozinhar demais.

Pronto! Agora você pode desfrutar do seu creme de batatas ao curry. Sirva com arroz, pão ou mesmo como lanche. Uma delícia para toda a família!