Receita de Bolo de Leite de Soja

O bolo de leite de soja é uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma receita light ou quer incluir mais proteínas vegetais na dieta. Esse bolo tem um sabor suave e pode ser variado com diferentes ingredientes, tornando-o versátil para todas as refeições.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de leite de soja
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pouco sal

Método

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
2. Junte o leite de soja, a farinha de trigo integral e o fermento em pó. Misture bem.
3. Despeje a massa em um molde preparado com óleo ou manteiga.
4. Coloque o bolo para assar em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Acompanhe o bolo com uma fruta e desfrute de sua leveza e sabor!

Experimente combinar o bolo de leite de soja com outras receitas veganas para variar seu cardápio sem sacrificar a qualidade nutricional.