Receita de Abobrinha Recheada Light

Adore essa receita de abobrinha recheada light que vai fazer toda a diferença em sua mesa! Perfeita para quem quer manter um estilo de vida saudável, essa delícia é leve e saborosa.

Ingredientes

• Abobrinhas médias - 4 unid.
• Cebola picada
• Carne moída magra - 150g
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Coentro
• Requeijão light (opcional)

Método

Em uma panela, frite a cebola até transparente. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro.

1. Corte as abobrinhas em duas partes.
2. Retire o pepino da abobrinha e reserve para encher.
3. Preencha as abobrinhas com a carne refogada. Se desejar, adicione um pouquinho de requeijão light.
4. Leve ao forno preaquecido em uma assadeira.
5. Asse por aproximadamente 25 minutos até que esteja crocante por fora e macia por dentro.

Acompanhe esta receita com um molho de ervas ou um salada verde. Excelente opção para quem busca pratos leves e saudáveis!